فوائد بياض البيض للجسم

يعد البيض واحداً من أهم منتجات الطيور التي يعتمد عليها الإنسان كغذاء أساسي ذي قيمة غذائيّة عالية ومذاق شهيّ وسهولة بالتحضير، حيث يمكن تناوله بشكل منفصل عن الأغذية الأخرى، كما ويدخل في صناعة العديد من الأطباق الرئيسيّة والحلويّات والفطائر.

كما يستخدم كأحد العلاجات الواقية من العديد من الأمراض الخطيرة، وكعلاج فعّال لعدد آخر منها، وذلك بفضل تركيبته الطبيعيّة التي تميّز كافة أجزائه سواء جزء الصفار، أو القشور، أو البياض أو الزلال، والذي سنخصص الحديث عنه وعن فوائده بشكل مفصل في هذا المقال.

• يعد من الأجزاء الأساسيّة في البيض الأقل احتواءً على الكولسترول الضار، ممّا يساعد على خفض معدلاته في الجسم، ويسهّل من تدفق الأكسجين إلى خلاياه وأنسجته، وبالتالي يلعب دوراً هامّاً في الوقاية من العديد من الأمراض الخطيرة على رأسها أمراض القلب، وضعف نشاط الأوعية الدموية، وانسداد الشرايين وتراكم الدهون حول جدارها.
• يساعد على التخلص من الوزن الزائد، حيث يحتوي على نسبة متدنية من السعرات الحراريّة والدهون، ويزيد من الشعور بالشبع والاكتفاء.
• ينصح بتناوله من قبل الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، كونه لا يساهم في زيادة معدّل السكر في الدم، بل ويساعد على ضبطه.
• يحتوي على حمض الفوليك أو فيتامين (ب9) والذي يعد أساساً للصحّة بشكل عام، ولصحّة كل من النساء الحوامل والأجنّة، كونه يضمن النمو الصحي للمواليد الجدد، وخاصّة من حيث نمو النخاع والجهاز العصبي والمخ، كما ويحافظ على قوة المرأة الحامل ويضمن الولادة الطبيعيّة لها، كما ويزيد من معدّل الخصوبة لدى النساء بشكل عام.
• يحتوي على مجموعة فيتامين (ب) الأساسيّة لتقوية الأعصاب، والتوازن في الجسم.
• يحتوي على البروتين وكذلك اللوسين، والذي بدوره يضمن النمو السليم لكافة أعضاء الجسم، ممّا يجعله مفيداً جداً للأشخاص الذي يرتادون النوادي الرياضيّة أو نوادي كمال الأجسام، حيث يساعد على بناء العضلات بشكل سريع، وخاصّة في حال تمّ تناوله مع الحليب يوميّاً.
• يحافظ على سلامة الغدة الدرقيّة.
• يعد مفيداً جداً لصحّة البشرة، ولمظهرها الجمالي، حيث يدخل في العديد من الوصفات الطبيعيّة الخاصّة بعلاج مشكلاتها.
• يمنع ظهور علامات التقدم في العُمر.

لا تقتصر فوائد البيض على جزء البياض فقط، بل إنّ تناوله بشكل كامل يضمن حصول الجسم على الفوائد الآتية:

• يقي من الأنيميا، لاحتوائه على الحديد المحفز لإفراز الهيموجلوبين.
• يحارب مشاكل الجلد.
• ينشط العقل والقدرات الدماغيّة.
• يمنع الزهايمر.